| راهکارهای تغذیهای برای کاهش اثرات نامطلوب تغییرات اقلیمی و گازهای گلخانهای بر صنعت طیور |
| کد مقاله : 1337-CCSAMR (R1) |
| نویسندگان |
|
حسنا حاجاتی *1، سید عبداله حسینی2، امیر حسین علیزاده قمصری3 1هییت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی 2هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی 3هیئت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور |
| چکیده مقاله |
| تغییرات اقلیمی بهطور منفی بر عملکرد طیور تأثیر میگذارد و صنعت طیور بهطور قابلتوجهی تحت تأثیر این تغییرات محیطی قرار دارد. صنعت طیور ۸ درصد از انتشار گازهای گلخانهای در بخش دام را به خود اختصاص میدهد. از میان ده گاز گلخانهای شناساییشده، متان، دیاکسید کربن و اکسید نیتروژن تأثیرگذارترین هستند؛ بهطوریکه متان پتانسیل گرمایش جهانی ۲۵ برابر دیاکسید کربن و اکسید نیتروژن ۲۹۸ برابر بیشتر دارد. برای کاهش این اثرات، تمرکز بر انتخاب نژادهای پربازده ژنتیکی طیور و مدیریت ضایعات طیور که منبع اصلی انتشار متان و اکسید نیتروژن است، ضروری است. علاوه بر این، اجرای راهکارهای تغذیهای با هدف کاهش انتشار گازهای گلخانهای در صنعت طیور حیاتی است. این راهکارها شامل برنامهریزی دقیق تغذیه، اصلاح جیره غذایی و تدوین جیرههای کمکربن و کممتان است که مستقیماً بر تولید متان و اکسید نیتروژن تأثیر میگذارند. بهبود هضم و جذب مواد مغذی میتواند منجر به کاهش تولید متان در دستگاه گوارش شود. همچنین، کاهش نیتروژن اضافی یا کاهش سطح پروتئین به میزان ۲-۳ درصد در جیره طیور در مراحل رشد و پایانی میتواند به کاهش انتشار N₂O کمک کند. اقدامات دیگر شامل کاهش کنجاله سویا در جیره و استفاده از افزودنیهای خاص مانند آنزیمها، پروبیوتیکها و پریبیوتیکها برای بهبود هضم و کاهش انتشار گارهای گلخانهای است. یکپارچهسازی راهبردهای تغذیهای با برنامههای اصلاح نژادی و مدیریت بهینه ضایعات، بهعنوان رویکردی جامع و پایدار، نقش کلیدی در کاهش ردپای کربنی صنعت طیور و سازگاری آن با چالشهای تغییرات اقلیمی ایفا خواهد کرد. |
| کلیدواژه ها |
| تغییرات اقلیمی، گازهای گلخانهای، راهکارهای تغذیهای، طیور |
| وضعیت: * پذیرفته شد، پوستر دریافت گردید، در لیست انتشار و صدور گواهی قرار گرفت |
