| بحران تأمین پروتئین حیوانی در ایران: تحلیلی بر همگرایی آسیبپذیری اقتصادی و الزامات جهانی اقلیم |
| کد مقاله : 1210-CCSAMR |
| نویسندگان |
|
غلامعلی هلاکو *1، کاظم یوسفی کلاریکلایی2، حسین عمرانی3، علیرضا صابری4 1محقق بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی- کرج 2عضو هیات علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی- کرج 3عضو هیات علمی بخش بیوتکنولوژی موسسه علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات و آموزش ترویج کشاورزی-کرج 4عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، سازمان تحقیقات و آموزش کشاورزی ایران |
| چکیده مقاله |
| صنعت دامپروری ایران با یک بحران سیستمی چندوجهی مواجه است. این مقاله با رویکرد تحلیلی استدلال میکند که بحران کنونی، محصول همگرایی آسیبپذیری ساختاری ناشی از وابستگی تاریخی به واردات نهادهها و فشارهای فزایندهی تغییرات اقلیمی (خشکسالی و استرس گرمایی) است که به عنوان یک ضریب تهدید عمل میکند. مدل تولید پروتئین، که بر پایهی مصرف بالای غلات وارداتی و علوفههای پرآببر داخلی استوار است، هم از منظر اقتصادی (در مواجهه با شوکهای ارزی) و هم از منظر زیستمحیطی (ردپای کربن و آب) به بنبست رسیده است. راهحل پایدار، نه در تلاش برای بازگشت به مدل وابستگی پیشین، بلکه در یک اصلاحات راهبردی و گذار اجباری به سمت سیستمهای دامپروری هوشمند اقلیمی است. این گذار نیازمند راهبرد دوگانه کشت و تغذیه است که بر جایگزینی آب آبی با آب سبز توسعه کشت علوفه پاییزه و تابستانه کم آببر و کاهش انتشار متان شکمبهای از طریق اصلاح جیرههای غذایی متمرکز است. |
| کلیدواژه ها |
| بحران خوراک دام، تابآوری اقلیمی، دامپروری هوشمند اقلیمی، ردپای آب، متان شکمبهای، وابستگی اقتصادی |
| وضعیت: * پذیرفته شد، پوستر دریافت گردید، در لیست انتشار و صدور گواهی قرار گرفت |
